Conseguir aupar a tu restaurante hasta el olimpo de las tres estrellas Michelin requiere, entre otras muchas cosas, una colosal inversión: muchos años sin escatimar en personal, calidad e innovación...
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Me citó en La Contraseña a cenar este sábado un buen amigo que tiene un ojo extraordinario para los restaurantes. Siempre me he dejado llevar por su criterio y no...
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En Madrid se recibió con expectación la nueva creación de los dueños de El Paraguas y Ten Con Ten cuando abrieron Ultramarinos Quintín en el verano del 2014. Desde...
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Hay pocos planes mejores en esta vida que asistir a los partidos del Real Madrid en el Santiago Bernabéu, y como en esta casa somos grandes defensores de las...
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No es pequeña la sorpresa que se llevan mis amigos del norte de Europa cuando les explico el ínfimo arraigo que la deliciosa gastronomía mexicana tiene en España, pero...
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Todas las grandes capitales ceden parte de su identidad para convertirse en enormes metrópolis que se erigen en cosmos propios llenos de personas venidas de todos los rincones del...
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Después de cuatro años viviendo en Inglaterra había unas cuantas cosas que tenía claras; una de ellas era que jamás probaría fuera de aquellas lluviosas islas un curry tan...
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Comentaba hoy con un buen amigo lo mucho que vamos a echar de menos las mejores terrazas de Madrid en estos meses fríos que se nos avecinan, y reflexionábamos...
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El sábado por la noche cené con mi chica en el restaurante del Casino Gran Madrid, sito en la Plaza de Colón, y salí con una mezcla de sensaciones...
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No hay lugar en el mundo donde se coma mejor que España, y dentro de España pensamos que en ningún sitio se come tan bien como en Madrid; es...
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